发布日期:2024-10-04 20:30 点击次数:119
一、拔擢季节与备料 1、拔擢时代:拔擢时代的弃取是拔擢黑木耳成败的枢纽,与产量上下、质地好差密切接续,制袋应选10月上旬至11月,峻岭地区可适合提早,这段时代比拟理思,此时室温在28—15℃,空气对湿度65%驾驭,且气温渐低,杂菌行动处于低潮,成心于黑木耳菌丝定植吃料,也成心于早春出耳。 2、原料配比:黑木耳是木腐菌,用木屑行为培养料,其养分因素能昂扬黑木耳滋长发育的需要。稳当拔擢香菇及木耳的树种均适合拔擢袋料黑木耳。松、杉、柏等由于含有油脂、醇、醚等物资,樟科和自如香料的树种也含有芳醇性物资,这些树种木屑必须经过处理后才能拔擢黑木耳,不然不宜采纳。 木屑以8毫米的筛孔一次性闹翻成粒形为好,棉籽壳、稻壳粉亦然理思的拔擢料。麸皮、米糠等辅料构成培养基。原料要求簇新、无霉变。其配方如下: (1)杂木屑80%;麸皮18%;石膏粉1%;庶糖1%;水适量。 (2)杂木屑68%;稻壳粉15%;麸皮16%;石灰0.5%;糖0.5%;水适量。 (3)杂木屑65%;棉籽壳24%;麸皮15.5%;石灰0.5%;水适量。 二、制作工艺进程 袋栽黑木耳拌料时的含水量比袋栽香菇稍干,以50%—55%为宜。因黑木耳菌丝纤细,发菌较慢,培养料稍干,空闲大,氧含量较充分,可使木耳菌丝显着加速,对后期(出田料理)成心。装袋、灭菌与袋料香菇(15×15筒料)相仿。接种哄骗接种箱在无菌条目下操作白丝 自慰,每袋接四穴白丝 自慰,适合加大接种量白丝 自慰,用整块菌种接入,让黑木耳菌丝飞速归附滋长,占领接种口。接种后用套袋扎好口,转入培养室培养。培养室应事前打扫干净,用硫磺薰蒸消毒或用5%的苯酚或过氧乙酸喷洒墙壁、空间及大地。待药剂的气息荒疏后,再搬进接种后的菌袋堆成平行堆或“井”字型。 适温培养 温度对黑木耳菌丝滋长影响极大,为使黑木耳菌丝普通滋长,必须按照不同的滋恒久辞别掌抓室温。菌丝体滋长阶段分为: 萌生期:即接种后15天内,室内温度头10天以26—28℃为宜,使菌丝在最适的环境中加速吃料,定植膨大,占领培养料,成为上风,减少杂菌期侮,但不宜跳跃30℃,10天后跟着菌丝的滋长发育,袋内温度徐徐飞腾,一般袋温会比室温度高2—3℃,因此要把室温调遣在22—24℃。 健壮期:20天后菌丝领会采纳养分智力最强阶段,菌丝呈现隆盛、雄健,吐故纳新加速,袋温赓续升高,室温以22℃驾驭为宜。此时因格外戒备散堆,介意气温反常,应加大透风次数。 闇练期:即40天之后,菌丝投入生理闇练阶段,行将由养分滋长过渡到生殖滋长,袋温徐徐下落保持20℃驾驭,不雅察温度变化,拔擢户主要靠门窗开关。关门增温时一定要戒备温度实时透风,固然气温下落,但关门后仍可升温,是以应戒备菌筒实时散堆,幸免“烧菌”。当菌丝长满袋后,即可搬至拔擢场进行出耳料理。 三、耳场弃取 选透风致密、阳光弥散、水源浅陋、无期侮源、防涝的田块或草坪作耳场。整成龟背状畦床,宽120cm,长不限,边沟为东谈主行谈。用小木杆或铁丝架成,名次比香菇筒稍稀。畦床以干草披之,以利保湿(或用地膜打洞袒护)介意泥沙侵蚀耳筒,使耳片干净无杂质、无期侮,干制后质地上乘,耳筒无须袒护薄膜,不搭建荫棚,露天悦目,使其空气畅达。 四、排筒及出耳料理 2月上旬将发好的耳筒回荡至出耳场,选好天或阴天悦目,将耳筒扎成180个驾驭出耳孔(用0.5mm粗的钉头制作念成扎孔用具),弃取不脱袋,耳筒扎孔一周后,见到耳孔菌丝归附,方可喷细水料理,夙夜各喷一次,每次半小时,视其子实体滋长而加大喷水量,作念到气温低时可喷,气温高(日间)不喷,好天起风天(早、晚)多喷,水摊派理是黑木耳拔擢过程中的枢纽方位,在原基酿成时,拔擢场的空气相对湿度应为90%—95%。干干湿湿,不拒却替的环境,气温高时,应早、晚喷水,空气干燥时,增多喷水次数。采收前1天罢手喷水。采收后养菌7天,8天喷次细水,使培养料湿润,待新的耳芽酿成后,再赓续喷水。耳片八九分红熟即可摘,采两批木耳,菌筒换头一次,使之两端出耳均匀。促进菌丝酿成子实体,共采摘4至5批,黑木耳加工干制比拟毛糙,在阳光下曝晒即可,贮藏也很毛糙,装入薄膜袋或编织袋在干燥阴暗处堆叠方可。 五、戒备问题 黑木耳木屑袋栽现有的主要问题是霉菌期侮。这是因为耳筒吃力像段木树皮的保护层,像香菇菌筒的菌皮层,因此,才会导致病菌感染。另外,黑木耳菌丝纤细,吃力像香菇菌丝的厚实及抗逆智力,又因黑木耳是胶质菌,在出耳芽以及出耳阶段,若是温度湿度料理不善,透风不良,容易招引致病虫害。因此,咱们弃取不搭建阴棚,不必薄膜袒护的露地拔擢法,是贬责透风、降湿的灵验依次,又可幸免杂菌及虫害的孳生契机。适合安排出耳时代;在早春气温、湿度、空气等优胜条目都偏于黑木耳滋长,使耳筒高产、优质得到了保证,使黑木耳代料拔擢得回冲破性的发扬,产量得到踏实;用科学关节扎出耳孔,使菌筒受刺激不毁伤,出耳均匀而整都,采摘木耳不带杂质。早春雨水调匀,出耳早,转潮快,无病虫害,不须喷洒农药,料理毛糙易行。木耳质地好,色深肉厚,朵形与段木木耳相比好意思,80%达到外贸出口法式。 性感少妇
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